Казалось бы, чем могут быть связаны вкусовые рецепторы и способность к общению?
Но на самом деле их связь поразительна. Все мы частенько с друзьями или родными собираемся за одним столом по праздникам в честь дня рождения, Нового года и по иным поводам. Помните то многообразие блюд, напитков, фруктов и остальных вкусностей которыми накрыты наши столы кода, мы встречаемся в кругу друзей, родных или коллег. В период разгара застолья все органы чувств человека – вкус, зрение, обоняние, осязание – полностью активизированы, и тем самым питается не только ваш желудок. Новые ассоциативные связи зарождаются в это время в головном мозге. Однако данное событие возможно только при условии соблюдения определенных правил. Если, к примеру, в одиночку есть быстрорастворимую китайскую лапшу или картофельное пюре, смотря одновременно телевизор, то о пользе для мозга можно и не говорить, хотя хорошую дозу калорий вы и получите.
В тоже время можно, не меняя своих кулинарных пристрастий, спокойно оздоравливать свой мозг во время обеда, ужина или завтрака. Во-первых, отучитесь при приеме пищи читать. Для чего вам газета: хотите знать свежие новости или все-таки оградиться от окружающих? Выключите, наконец, телевизор. Соберитесь за столом вместе с домочадцами, и тогда ваше внимание будет сконцентрировано на трапезе и тех, кто с вами ее разделил. Наслаждайтесь приемом пищи, ее вкусом и удивительным ароматом.
А в вашем доме за столом тоже у каждого есть свое место? Здесь всегда сидит отец, это место – мамы, а малыш сидит – здесь. Поменяйтесь срочно местами! Благодаря этому, вы совсем по-другому взгляните на каждого члена своей семьи, другим взглядом увидите кухню (столовую), и вовсе непривычным будет для вас тянуться за хлебом, перечницей либо солонкой.
И, конечно же, бесспорно новизна никому и никогда не бывает лишней. Рискните изменить порядок блюд подаваемых на стол. Начните с десерта или второго, а закончите салатом свою трапезу. А где вы обедаете? Поменяйте комнату, перейдите на террасу или даже отобедайте на природе. И, конечно же, не забывайте про сенсорные акценты при приеме пищи: красивая скатерть, букетик цветов, горящие свечи, нежная мелодия и т.п.
Как вам так разнообразить свою жизнь? И сделать ее ярче!
Метки: еда застолье разнообразие
|
